mikser ile tereya? yap?m?

Znaleziony temat: mikser ile tereya? yap?m?

Mikser – narzędzie kuchenne, które może nam bardzo ułatwić pracę przy wyrabianiu ciasta, ubijaniu piany czy przygotowaniu różnego rodzaju kremów. Jednak, czy wiesz że to nie wszystko czym można wykorzystać mikser? Dziś chcemy zaproponować Ci, jak wykorzystać mikser do przygotowania domowego tłuszczu, czyli tereyażu.

Tereya? to nic innego jak masło klarowane, czyli tłuszcz uzyskany z masła, z którego wcześniej usunięto wodę i białka. Tak przygotowane masło jest bardziej trwałe i posiada delikatniejszy smak w porównaniu do tradycyjnego masła. Można go wykorzystać w wielu przepisach, a także świetnie smakuje na chrupiącym chlebie.

Aby przygotować tereya? w domu, będziesz potrzebował:
– 500g masła
– mikser
– garnek
– sitko lub gazę

Przygotowanie:
1. Masło roztop w garnku na małym ogniu. Gdy zacznie się topić, zmniejsz ogień i cały czas mieszaj drewnianą łyżką.
2. Kiedy masło całkowicie się rozpuści, zaczną w nim się pojawiać bąbelki. Oznacza to, że woda zaczyna parować.
3. Cały czas mieszaj, aż woda się wyparuje i na powierzchni pojawi się warstwa białka.
4. Zdejmij garnek z ognia i ostudź masło do temperatury pokojowej.
5. Następnie przelej masło do miski miksera i zacznij miksować na najniższych obrotach.
6. Po kilku minutach na powierzchni pojawi się pianka, która będzie rosła i rosła.
7. Kiedy pianka zacznie opadać, zwiększ obroty miksera.
8. Cały czas miksuj, aż zobaczysz, że pozostała tylko maślana kula, a reszta to serwatka.
9. Przełóż masło na sitko lub gazę, aby pozbyć się serwatki.
10. Gotowe tereya? przełóż do słoika i przechowuj w lodówce.

Jak widzisz, przygotowanie tereya?u w domu nie jest trudne, a z wykorzystaniem miksera zajmuje tylko kilka minut. Warto spróbować i cieszyć się smakiem domowego masła klarowanego.

Napisz komentarz do wpisu, powiedz nam czy Ci pomógł: mikser ile tereya? yap?m?